Unsere Chilis werden mit viel Leidenschaft herangezogen!

Vom kleinen Pflänzchen bis hin zur ausgereiften Chilischote, überwachen wir unsere Pflanzen rund um die Uhr. Mit unserer modernen Ausrüstung, generationenlange Erfahrung und mit Hilfe von biologischen, natürlichen Feinden ziehen wir unsere Chilipflanzen mit viel Leidenschaft heran.

Met passie gekweekt

Vom Samen bis zum Supermarkt

Hot Pepper King baut das ganze Jahr hindurch Chilipflanzen an. Die Erntesaison dauert von April bis Dezember. In unseren Gewächshäusern stehen 220.000 Stängel, die alle unsere Aufmerksamkeit genießen. Während der Saison wird täglich von unserem motiviertem Team geerntet.

Säen

Der Samen einer Chilipflanze wird in einem Zeitraum von acht Wochen herangezogen. Das säen und die Anzucht der jungen Pflanzen wird von einem externen Unternehmen ausgeführt, das spezialisiert ist im Heranziehen von Nutzpflanzen. Während dieser Zeit ist aus dem Samen eine ca 30 cm große Pflanze geworden.

Anbau

Sobald die jungen Chilipflanzen groß genug sind, werden sie zu Tausenden zugleich zu unseren Gewächshäusern transportiert. Hier werden sie eingepflanzt und mit Pflanzennahrung versorgt.

Wachsen

Die Pflanzen können nun im Gewächshaus weiter wachsen. Inzwischen wird täglich kontrolliert, ob die Pflanzen nicht von Krankheiten oder Schädlingen befallen sind. Durch diese intensive Überwachung ist es möglich, um fast ausschließlich mit natürlichem Pflanzenschutz zu arbeiten. Für die natürliche Befruchtung der Schoten setzen wir Hummeln ein. Ab Sonnenaufgang sind sie aktiv und sorgen dafür, dass jede einzelne Pflanze bestäubt wird.

Ernten

Sieben bis acht Wochen nach der Bestäubung können die ersten Schoten geerntet werden. Dies ist ein täglicher Prozess, bei dem jede einzelne mit der Hand geerntet und auf ihre Qualität geprüft wird.

Verpacken

Sobald die Chilis geerntet sind, können sie in unserer neuen Verpackungsstation verpackt werden. Dies geschieht in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden, damit das Produkt seinen Wünschen und Anforderungen entspricht. Wegen des umfangreichen Assortiments können wir unseren Kunden eine breite Skala an Produkten und Verpackungen anbieten.

Konsument

Die verpackten Chilis werden verkauft und zu den verschiedenen Kunden transportiert. So können die Chilis bereits am nächsten Tag im Laden liegen. Ein praktischer Tipp zum Aufbewahren von Chilis: Lagern Sie sie außerhalb des Kühlschranks, an einem dunklen Ort.

Natürliche Bestäubung und biologischer Schutz (Hummeln sind unsere treuen Mitarbeiter)

Die Bestäubung der Chilis wird von unseren Hummeln durchgeführt. Es sind sehr eifrige und treue ‘Mitarbeiter’ mit denen wir sehr umsichtig umgehen. Das bedeutet, dass wir unsere Pflanzen so weit es möglich ist, mit biologischen Mitteln schützen. Zur Schädlingsbekämpfung benutzen wir die natürlichen Feinde der Schädlinge. Wenn hin und wieder Schimmel aufkommen, benutzen wir andere Schimmelpilze, die diese bekämpfen. Auf diese Art entsteht ein natürliches Gleichgewicht, in dem Pflanzen, Hummeln und Menschen gut gedeihen.

Hommel
Hummeln

Fakten und Wissenswertes

Durchschnittlich produzieren wir ca 19 Millionen Chilis pro Jahr. Davon könnten alle Einwohner Utrechts ein Jahr lang jede Woche eine Chilischote essen.

19 miljoen hete pepers

Cayenne Pfeffer wurde nach der Französisch-Guayanischen Hauptstadt Cayenne, benannt.

Cayenne peper

Der Schärfegrad der Chilis wird mit der Scoville-Skala bestimmt. Die Werte der Scoville-Skala reichen von 0 bis 16 Millionen. Zur Veranschaulichung: Einer der schärfsten Chilis der Welt (Carolina Reaper) hat einen Durchschnittswert von 1,5 Millionen. Das ist nur was für die echten Draufgänger!

Scoville scale

Chilis sind ideal zum Verarbeiten in leckeren Rezepten, wie zum Beispiel in einer herrlichen roten Chilisuppe oder einem scharfen Chilifrittata. Für diese und mehr Rezepte besuchen Sie die Website von Vers van de Teler. Hier finden Sie zudem schmackhafte Gerichte und Geschichten unserer Kollegen von anderen Gartenbaubetrieben.

Hete peper recepten

Hot peppers bundle

Unsere Vorteile (Warum wir uns ‘König’ nennen)

  • Große Auswahl und Verpackungen
    Cayenne / Habanero / Caroline Reaper / Jalapeno / Naga Jolokia
  • In unserer brandneuen Verpackungsstation können wir alle Verpackungswünsche unserer Abnehmer erfüllen.
  • Verkauf über Van Nature
    Der Verkauf unserer Produkte verläuft über den Zuchtverein Van Nature. Mit dieser Konstruktion können wir Ihnen, über ein weitläufiges Netzwerk von Züchtern, eine große Auswahl an Produkten anbieten.
    Van Nature ist eine Erzeugerorganisation und eine Kooperation von Züchtern und Handelsunternehmen. Als einer der größten Erzeugerorganisationen der Niederlande verfügen sie über eine große Auswahl an Obst und Gemüse. Von appetitlichem Fruchtgemüse und köstlichem Obst, bis hin zu knackigem Feldgemüse und aromatischen Chilis.
  • Intensive Zusammenarbeit

Intensive Zusammenarbeit

Wir arbeiten zusammen mit verschiedenen anerkannten und erfahrenen Gartenbaubetrieben, damit wir Ihnen hochwertige Produkte anbieten können.